Der September bringt nicht nur kühleres Wetter und bunte Blätter, sondern auch den perfekten Anlass, sich an den Herd zu stellen. Der Hokkaido-Kürbis ist dabei ein echter Klassiker, aber wissen Sie wirklich, warum dieser Kürbis in Ihrer Herbstküche unverzichtbar ist?
In diesem Blogbeitrag lüften wir die Geheimnisse des Hokkaido-Kürbisses und liefern Ihnen ein Rezept für eine unwiderstehlich cremige Kürbissuppe on top. Und damit Ihre köstliche Suppe auch an langen Herbstabenden warm bleibt, ohne anzubrennen, haben wir selbstverständlich einen praktischen Tipp für Sie.
Hokkaido-Kürbisse sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein echtes Gesundheitswunder. Hier sind fünf Gründe, warum Sie diesen Kürbis unbedingt in Ihre Herbstküche einbinden sollten:
1. Nährstoffreich: Hokkaido-Kürbisse sind vollgepackt mit Vitamin A, C und E, sowie wertvollen Antioxidantien. Diese Nährstoffe stärken Ihr Immunsystem und fördern Ihre Gesundheit.
2. Kalorienarm: Mit nur etwa 45 Kalorien pro 100 Gramm ist der Hokkaido-Kürbis eine hervorragende Wahl für eine leichte, kalorienbewusste Ernährung.
3. Ballaststoffreich: Die hohe Menge an Ballaststoffen unterstützt Ihre Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
4. Vielseitig verwendbar: Ob in Suppen, Eintöpfen oder als Beilage – der Hokkaido-Kürbis ist unglaublich vielseitig und verleiht jedem Gericht eine herbstliche Note.
5. Geringer Aufwand: Im Gegensatz zu anderen Kürbissorten muss der Hokkaido nicht geschält werden, was die Zubereitung erheblich erleichtert.
• 1 Hokkaido-Kürbis (ca. 1 kg)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Karotte
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 200 ml Kokosmilch
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 TL Ahornsirup
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Ein Hauch von Zimt und etwas frische Petersilie
1. Kürbis halbieren, Kerne entfernen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
2. Zwiebel, Knoblauch und Karotte fein hacken.
3. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Karotten und Kürbiswürfel hinzufügen und kurz anbraten.
5. Gemüsebrühe dazugießen und die Suppe zum Kochen bringen. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
6. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Kokosmilch, Thymian, Paprikapulver und Ahornsirup einrühren.
7. Mit Salz, Pfeffer und optional Zimt abschmecken.
8. Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.
9. Guten Appetit
Der Herbst ist nicht nur die Zeit für köstliche Kürbissuppen, sondern vor allem für gemütliche Mahlzeiten. Damit Ihre Suppe auch bei herbstlichen Bastelarbeiten oder beim Empfang von Gästen warm bleibt, ist die Warmhaltefunktion Ihres Induktionskochfeldes genau das richtige. Ein praktischer Helfer, der Ihre Speisen auf der perfekten Temperatur hält, ohne sie weiter zu garen oder anbrennen zu lassen.
Der Hokkaido-Kürbis ist der Star Ihrer Herbstküche zur Kürbissaison – gesund, vielseitig und einfach zuzubereiten. Damit Ihre Küche nicht nur geschmacklich, sondern auch funktional top vorbereitet ist, besuchen Sie einfach unser Küchenhaus.
Entdecken Sie moderne und smarte Geräte, die Ihre Küche für den Herbst fit machen und aufpeppen. Freuen Sie sich auf eine Saison voller kulinarischer Highlights und lassen Sie sich von uns zeigen, wie Sie Ihre Küche optimal für die besten Herbstmomente vorbereiten können!
Bildquelle: Siemens | Miele | NEFF | AdobeStock | Freepik
